1830年(天保元年）創業 日本料理の老舗「なだ万」の喫茶スタイル「なだ万茶寮」をコーディネイトいたしました。
本件では札幌駅隣の大丸百貨店へのご出店で、都内の設計事務所と連携し、札幌地元の施工監理会社をコーディネイト。
店舗意匠チェックやディスプレイ、サイネージ提案など幅広くサポートいたしました。
料理やサービス動線などを考慮し再構築された店内は、和モダンや軽快さを感じることができ、
本格和食を気軽に愉しめる仕上がりになっております。